伏季休渔 厦门海鲜市场量足价稳|环球热点
2023-05-06 20:23:47来源：厦门网
厦门网讯（本网记者 连芊）5月1日12时起，我市迎来了为期三个半月的休渔期。记者近日走访获悉，我市海鲜市场供应充足，冰鲜水产品和养殖鱼类持续供应，价格较稳定，没有大幅波动。
水产品供应充足 冻品储备量大
(相关资料图)
巴浪鱼、赤棕鱼、黄翅鱼……走进夏商国际水产交易中心D区，市场内一派繁忙景象，各家水产商户门前堆满了一箱箱新鲜水产品，水产品种类齐全。
夏商国际水产交易中心内，商户忙着分拣水产品。
作为厦门最大的海鲜集散地——夏商国际水产交易中心生意红火，这里承担着全厦门八成以上的海鲜交易量，是许多批发商、餐饮酒店选购海鲜的第一货源地。
在伏季休渔期到来之前，已有不少商家积极备货。水产中心多位海鲜商户表示，目前海鲜库存量不少，已储备了不少冰冻海鲜，包括巴浪鱼、带鱼、赤棕鱼等，也会提供一些人工养殖的新鲜鱼类。
休渔期内储备水产、进口水产及养殖鱼类供应充足，将是市场的主角。陈阿文是水产中心一海鲜商户，主卖养殖鱼类，随着伏季休渔期的到来，他增加了一定的进货量，以满足顾客的需求。“我主要卖黄翅鱼、红鼓鱼、小鲈鱼等，价格和之前相比，每斤会贵上1-2元。”
各式各样的水产品种类齐全。
值得一提的是，休渔期间，花蛤、海蛎等贝类正是肥美时节，产量和价格也比较稳定，市民可以选择购买。
货源流通能力强 价格相对稳定
实行伏季休渔，今年市场海鲜供给是否保持稳定？市海洋局表示，实行伏季休渔主要对生长在东南沿海的活鲜海捕捞类水产品交易量有所影响，结合往年情况，水产品不会出现供不应求的情况，价格也不会异常上涨。
据了解，我国海水和淡水养殖品种、数量都很多，水产品的供给已从局部短缺向地区性相对过剩转变，特别是厦门周边城市近海养殖水产品品种丰富存量巨大。此外，我市大部分水产品是外地货源，从全国各地输入到厦门进行集散，流通能力很强，价格可以得到有效稳定。
市海洋局介绍，休渔前，厦门水产批发市场的商家和附属冷库已经积极备货，冻品储备量大，可以按市场需求投放。此外，进口水产品和远洋渔船回运，对厦门水产品市场也是一种很好的补充。
海鲜价格是市民最关心的话题。休渔期海捕海鲜供应量减少，需求却还是很大，价格自然上涨。此外，商户为了保障休渔期的市场供应大量囤货，海鲜要保持鲜度与品质就需要进入冷冻库、冷藏室等专门的储存区，成本的增加，使得售价略有所提高，但总体而言，涨幅并不大。
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