春季尝鲜野菜 采买都需留心
2023-04-07 13:54:24来源：中国经济网
【资料图】
今晚报讯（记者王绍芳）“都说野菜有营养，我正想找地方买点呢。”昨天市民李女士对记者表达了对野菜的消费兴趣和困惑，“周围的亲戚朋友，有在路边买到的，有自己去草地里采的，可是我总觉得心里没底。”春季正值野菜消费旺季，市民选购时该注意哪些问题？为此记者走访了食品专家及消协人士。
食品专家表示，野菜广泛生长于自然环境中，许多野菜本身就是药用植物，比如蒲公英、鱼腥草、马齿苋等。也有些野菜与有毒植物很相像，容易误采误食中毒，严重的会危及生命。因此，对不熟悉的野菜，市民不要采摘，避免误食有毒野菜。在采摘熟悉的野菜时，一定注意不要在环境可能有污染的区域采摘，采摘时也要注意保护生态，不要过度采摘同一区域的野菜，有些野菜在采摘时无需连根拔起，留下菜根还能继续生长。此外，野菜不宜当主菜，要注意结合自身实际情况食用。老人、婴幼儿、孕产妇、哺乳期妇女、过敏体质等人群应尽量不吃或少吃野菜。食用野菜后如有不适，应及时催吐，并携带剩余野菜和呕吐物就近就医。
消协人士提醒广大市民，购买野菜应到正规超市或菜市场，保留好购物凭证，不要在路边摊贩或流动摊位购买。为避免储存不当变质，野菜最好现买现吃。野菜生产经营者也要严把原料关，不得采购无合法来源的野菜，并采用合理的储存条件、生产加工和制作工艺。野菜生产经营企业应保证产品符合相关法律法规标准要求，出厂时应检验合格。
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来源：今晚报
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