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最新消息:莴笋的营养价值及功效,莴笋的禁忌人群有哪些

2023-02-23 08:54:22来源:互联网  

  莴笋味美鲜口,口感即脆又新鲜。不仅可以凉拌也可热炒,为饭桌上的一道佳肴。不仅如此,莴笋还有很高的营养价值和药用效果。具体都有哪些功效呢?下面就随小编来看看莴笋的营养价值及功效,莴笋的禁忌人群有哪些吧!

  清热解毒


【资料图】

  莴笋性甘凉,具有清热解毒的功效,一般作为虫蛇咬伤、沙虱水肿的辅助防治,非常适用胃火比较旺盛、因肠热而便秘的人群食用。

  消除紧张、助睡眠

  莴笋含有碘,这种物质对人体基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有积极作用。经常食用莴笋,有助于消除紧张,帮助睡眠。

  润肠通便

  莴笋中含有丰富的维生素,它能加快肠胃蠕动,增加肠胃的消化能力,帮助人们更快的排便,便秘者可以用食用,它被用于便秘的辅助防治。

  保护牙齿

  莴笋中氟的含量比较丰富,氟对于牙齿和骨的生长有利,它能保护牙齿,让牙齿更加坚固,很适合青少年以及成长期的儿童食用。

  补血

  莴笋中的微量元素含量很高,特别是锌和铁的含量最为出色,人们食用它以后能加快身体新陈代谢,也能快速把铁元素吸收,从而起到不错的补血作用,对人类的缺铁性贫血缓解功效最为明显。

  强壮机体

  莴笋含有多种维生素和矿物质,具有调节神经系统功能的功效,莴笋中富含人体可吸收的铁元素,对有缺铁性贫血的病人十分有利。

  莴笋是一种很常见的食材类型,而且营养物质丰富,它可以有提高免疫力的作用,还可以助消化,补充丰富的维生素和矿物质,对于提高人体的体质有好处,莴笋适合什么样的人群食用呢,来看看莴笋的适宜人群以及禁忌人群一下小常识吧。

  1、患有眼病、痛风者及脾胃虚寒、腹泻的人以及多动症儿童不宜食用。

  2、不宜经常或过量食用莴笋。过量食用莴笋会发生头昏嗜睡的中毒反应,导致夜盲症或诱发其他眼疾。若多食莴笋引起夜盲和眼疾只须停食莴笋,几天后就会好转。

  3、女性月经来潮期间以及寒性痛经之人,忌食凉拌莴笋。

  4、健康的烹调方式。烹调莴笋时应尽量避免高油高温过久的方式,高温过久会破坏莴笋里面的营养素。

  5、对莴笋过敏的人不宜食用。莴笋也有可能成为过敏原的,如果是对莴笋过敏的话,食用莴笋就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了,所以此类人群也要避免食用莴笋。

图文来源:来自网络,版权归原作者

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