全球报道:怎么饮食比较健康（什么是健康饮食？）
2023-02-17 15:13:53来源：互联网
这样吃最健康（怎么饮食比较健康）
健康的饮食习惯是指从所有主要食物中摄入适量营养丰富的食物。
有的人通常将"饮食"视为特定的减肥计划，但饮食只是指我们吃的食物类型和数量。
(资料图片)
健康的饮食必须包括几种食物组的平衡。
做出健康的食物选择可以减少一个人患有许多慢性健康状况的风险，包括心血管疾病，2型糖尿病和癌症。
一些简单的改变就可以使饮食变得更有营养，并减少许多医学问题的风险。
什么是健康饮食？
均衡饮食要从所有食物中摄取正确数量的食物。这些食物类别是：
全谷类
水果
蔬菜
蛋白质
乳业
脂肪
全谷类
全谷物是由（胚芽和麸皮）制成的产品。
全谷物食品具有极好的健康益处。大量摄入全谷物有助于预防许多健康状况，其好处包括：
降低患心脏病的风险
降低心血管疾病的风险
较低的总癌症风险
降低全因死亡率
全谷物食品的纤维含量很高，并且是维生素B和微量矿物质（包括铁，锌和镁）的良好来源。如果谷物经过精制过程，就会失去许多健康特性。
全谷物的例子有：
全麦面包
全麦面食
燕麦片
玉米
水果和蔬菜
水果和蔬菜富含维生素，矿物质和纤维。选择各种色彩鲜艳的水果和蔬菜是获取人体所需的所有维生素和矿物质的最佳方法。
为了保护我们的健康，我们可以检查产品标签，并避免使用含高钠或高糖的罐头，冷冻或干燥产品。
富含水果和蔬菜的饮食有助于减肥计划。
这种饮食与许多情况下较低风险联系起来，其中包括：
心脏病
中风
糖尿病
高血压
某些癌症
蛋白质
蛋白质是人体每个细胞所需的重要营养素。它有助于建立和修复细胞和身体组织，包括皮肤，头发，肌肉和骨骼。蛋白质对于凝血，免疫系统反应，激素和酶也很重要。
许多富含蛋白质的食物还含有高含量的矿物质，包括铁，镁和锌。
蛋白质存在于动植物食品中。动物来源包括肉，鱼和蛋。对于那些遵循纯素食或素食主义者的人来说，豆类，坚果和大豆是蛋白质最好的选择。
建议，我们每天摄入2000卡路里的饮食，摄入50g的蛋白质。但也取决于个人的活动水平和体重，个体蛋白质的需求会有所不同。健康饮食包括多种蛋白质食物。
乳业
乳制品可以是钙的极好来源。富含钙的饮食可促进骨骼和牙齿健康。
乳制品类别包含：
液态奶产品
用牛奶制成的，保持钙含量的食品，例如酸奶和奶酪
钙强化豆浆或大豆饮料
不含钙的牛奶类食品，例如奶油，奶油芝士和黄油，都不属于该食品类别。
我们可以选择低脂或无脂版本的乳制品，例如牛奶和酸奶，有利于心脏健康。但只要我们从非乳制品来源获取必需的营养物质（例如钙），就不必为了健康而食用乳制品。替代乳制品可以成为健康饮食的一部分。
脂肪类
脂肪是健康饮食的重要组成部分。脂肪对于神经系统功能，能量，某些维生素的吸收以及皮肤，头发和关节健康至关重要。
脂肪存在于动植物食品中。脂肪有几种主要类型，其中一些比其他种类更健康：
单饱和和多不饱和脂肪是可以促进心脏健康的健康脂肪。包括鱼类，坚果，牛油果和橄榄。
饱和脂肪和反式脂肪会增加总胆固醇和低密度脂蛋白（LDL）或"坏"胆固醇。LDL可增加患心脏病的风险。饱和脂肪通常来自动物产品，包括奶油，脂肪肉和油炸食品。
建议我们每天以2000卡路里的饮食摄入78g脂肪。
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