鲍鱼怎么杀和清洗
2023-02-09 11:47:09来源：北流生活
(资料图)
现如今大家都会选择在网络上汲取相关知识内容，比如鲍鱼怎么杀和清洗，为了更好的解答大家的问题，小编也是翻阅整理了相应内容，下面就一起来看一下吧！
将鲍鱼有肉的一面朝上铺一层在蒸笼上，撒少许精盐后，再铺一层鲍鱼撒少许精盐。
开火蒸熟，水开后蒸5分钟即可。将蒸好的鲍鱼肉与壳剥离，去除内脏。
将鲍鱼肉放入凉水10分钟使口感更加鲜嫩。
冷冻鲍鱼的处理方法：１、解冻：给冷冻鲍鱼解冻的最佳方法是将其放入冷水中，任其自然地慢慢化开。记住，千万不要用热水或温水，否则就不鲜了。
２、刷洗：把解冻好的鲍鱼刷洗干净，然后把壳与肉分离开，肠子去掉不要。壳洗净，肉用细盐搓洗干净，再用清水冲洗干净。
３、拍打：用刀面在鲍鱼肉两面拍打，让肉质自然松软。
标签： 鲍鱼怎么杀和清洗
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