做盐水毛豆的步骤是什么?做盐水毛豆有什么窍门?
做盐水毛豆要先洗净毛豆,再把毛豆和红辣椒八角、花椒、生姜片、食用盐等调料一起放入锅内煮,煮好后放入冰箱冷藏一个晚上,毛豆的口感会更好。而毛豆一般在水开后需要煮5分钟,煮制时间过长会将其煮烂。
盐水毛豆的做法
制作盐水毛豆需要先洗净毛豆,之后加入红辣椒、八角、花椒、生姜片、食用盐等调料一起煮,煮好后放入冰箱冷藏一个晚上,毛豆会更加入味。
盐水毛豆煮5分钟
盐水毛豆一般在水烧开后煮5分钟就可以煮熟,因为毛豆是一种比较嫩的食材,煮的时间过长会将其煮烂,食用口感会不好。
做盐水毛豆的窍门
想要制作出美味的盐水毛豆,毛豆的挑选非常关键。建议挑选新鲜、饱满的毛豆,选好毛豆后用食盐搓一下,这样可以把毛豆表层的绒毛去掉,毛豆也可以更加入味。
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