每日快看：东湖评论：给“上门代厨”上一把安全“锁”

2022-11-24 15:35:08来源：荆楚网

【资料图】

“四菜一汤66元，六菜一汤88元，10个菜128元，12个菜148元，厨房卫生打扫干净，洗碗加10元，免费买菜。”近期，湖南湘潭的章女士在社交平台晒出她上门代做饭的视频，吸引了大量网友关注。这种“点对点”的新兴“上门代厨”业态给许多年轻人带来了方便，但在这背后，其实还存在着诸如个人安全、订单纠纷、食品安全等潜在风险。作为受欢迎的新型服务方式，唯有上好安全“锁”，方能持续发展下去。

通过正规平台下单，保护消费者权益。目前，消费者多在微信等社交平台与代厨私信联系，这种方式看似方便快捷，一条微信就能完成下单，但建立在虚拟网络背后的服务缺乏约束，一旦出现纠纷，消费者维权难度很大。而正规平台通过事先审核从业者资质、健康等情况，监督从业者履约行为，不断优化提升服务质量，定期开展专业培训，从而更好的保护消费者权益。

通过签订合同协议，维护从业者利益。在从业者看来，他们在服务过程中也面临个人安全、拖欠费用等问题，而且，目前市场上的“代厨”大多为个人单打独斗，一部手机就可以完成接单全过程，履约的过程中可能面临很多的突发问题难以解决。所以从业者为保障个人利益，可事前先与服务对象签订服务协议，约定服务时间、菜品内容及数量、付款时限、安全保障等条款，双方协商同意后开展“点对点”服务。

通过制定规章制度，规范新业态市场。目前，“上门代厨”活动不属于《食品安全法》意义上的餐饮服务提供者，但确实参与了加工制作的环节，其中的安全问题不可忽视。有关监管部门应从专业的角度规范行业行为，加强监督管理，针对“代厨”从业人员标准、服务流程、食品安全等方面，制定权责清晰的规章制度，约束市场行为，营造良好的市场环境。

“上门代厨”的出现，反映了现代年轻人更加注重生活品质、注重身体健康的生活理念，成为潮流的同时，也更需要思考和关注到其中隐藏的问题，通过消费者、从业者、监管部门共同努力，不断促进新业态健康蓬勃发展。

稿源：荆楚网

作者：唐晓芸（湖北宜昌）

责编：詹蔷

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