事件导读:6月12日晚,北京新发地批发市场董事长张玉玺接受媒体采访的时候表示,相关部门抽检时从切割进口三文鱼的案板中检测到了新冠病毒,该产品的货源来自北京深海鲜市场。
目前新发地市场涉及三文鱼的9名相关人员已接受新冠病毒检测,结果暂呈阴性,均处于隔离的状态。
受到这个消息的影响,全国各大商场、超市、餐厅都闻风而动,连夜迅速下架了三文鱼及相关的产品。
进口三文鱼切割案板检测出新冠病毒,到底说明了什么?我们最近还能吃三文鱼吗?
关于这些网友们所担心的事,我们可以从三个角度来进行解读:
一、三文鱼是否会携带新冠病毒
因为北京新发地批发市场检测出三文鱼案板上存在新冠病毒,许多网友就开始疑虑一个问题:三文鱼上会携带新冠病毒吗?
甚至我看到有平时爱吃海鲜的网友发帖子说,自己最爱的就是三文鱼了,前几天还刚去餐馆吃过,会不会中病毒啊?
对这个问题,我们应该听听权威的专家怎么说。
香港大学病毒学教授金冬雁表示,三文鱼作为海鲜不太可能是一种传染源,因为鱼类属于低等生物,它们把病毒传染给人的情况几乎没有发生过。
中国农业大学食品学院副教授朱毅表示,三文鱼大概率不是被新冠病毒感染了,而只是被新冠病毒污染了。
从专家们的表态来看,三文鱼可能不是病毒的载体,但却有可能成为病毒的传播媒介。
例如病毒附在其表面上,通过冷链运输后延长了存活期,最终病毒被遗留在案板。
因为我们从新闻可以知道,三文鱼是进口渠道进入国内的,所以病毒附在上面又和我们国人接触,进而有了感染者,这个路径是可能存在的。
不仅仅在国内,前段时间,加纳就曾经出现过一起1人感染533人的超级传播事件,在那次事件就正是发生在一家鱼类的加工厂。
二、三文鱼事件提醒我们严防境外输入压力依然很大
自3月份以来,国内的疫情基本上都是趋近于0的状态,许多国人就开始麻痹大意了,口罩也不戴,认为疫情绝对不会二次扩散。
但是我们不要忽略了一点,那就是国外的疫情状况依然非常严重,比如美国的疫情确诊人数超过了200万人,死亡人数超过11万人,还有俄罗斯、巴西等国家的疫情也不容乐观,短期内看不到控制的迹象。
虽然我们在人员入境的管理上非常严格,但是也不要忘记了现在的全球化不仅仅是人员的全球流动,还有许多物品也在流动,进口三文鱼就是个非常典型的例子。
新冠病毒真的非常狡猾,它很容易通过各种渠道,以我们难以想象的方式,钻进我们的国门。
我注意到有网友提出观点:从这个三文鱼事件来看,新发地市场的多例疫情感染,很可能问题出在货物上。
我觉得不排除这个可能性,当然最终还是需要官方进行确认,传染源究竟在哪里。我们需要依据科学来追本溯源,不信谣不传谣,一切以官方结果为准。
三、我们是否还能吃三文鱼及其他海鲜
因为新发地批发市场三文鱼案板检测出新冠病毒,身边有不少小伙伴都表示以后再也不敢吃三文鱼了。
我个人的看法是:看问题不能太片面,一棍子打死,还是要客观理性来对待。
首先,短期内可以不碰三文鱼及其他进口海鲜。
因为北京新发地市场的那批案板上的三文鱼是进口的,我们目前并不确定病毒是否由国外进口的三文鱼上携带进入了国内。
在官方没有给出明确的意见之前,建议大家暂时不吃,即便你是个海鲜吃货,这个时候还得忍一忍,否则那么多商家下架三文鱼也不是闹着玩。
其次,三文鱼本身没有错,它依然营养又美味。
我们也不要因为这个事件就否定了三文鱼的价值,三文鱼又名大马哈鱼、鲑鱼,内含优质蛋白、矿物质和多种维生素,对小孩子开发智力,对成年人开发智力这些都十分有帮助。
最后,如果要吃三文鱼,尽量不要生吃。
我们知道,新冠病毒在物体表面存活的时间可以从几小时到几天不等,冰鲜的三文鱼是空运过来,还有低温环境保护,病毒理论上是可能存活下来的。
所以近段时间及时要吃三文鱼或其他海鲜,我们也不要生吃,等官方给消息以后再决策不迟。
写在最后
对于这个事件,希望我们国人引起高度的重视,平时的日常防护还是需要做到位,尽量出门戴口罩,回家勤洗手,尤其是制作食物前后要洗手。
疫情一天不结束,我们就一天不能放松警惕。