苏式火锅是怎么样的?

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苏式火锅其实就是苏州暖锅，它是将半成品的菜肴放进锅中，再加入高汤并点燃炭火，既能保温又能将食材尽数煮熟，此后才会烫上一点新鲜蔬菜。

锅底一般是腌笃鲜或番茄汤，现在根据客人口味也有牛油麻辣锅底;、再搭配各种苏式特色菜品，比如:蛋液嫩鸡肉、手工蛋饺、手切吊www.nfysw.com龙、熏鱼、肉圆、冬笋等，还有特色小吃:妈妈春卷、自制酒香肠、鸡豆花、酒酿米露，让你体验不一样的火锅。