继今年3月华润万家将其山东业务经营权转让给家家悦之后，近日上海联合产权交易所披露的信息显示，华润万家挂牌转让位于山东的7家大卖场的全部股权。加上3月份位于北京的5家大卖场门店已交由物美接管运营，这意味着，素来低调的中国“超市领头羊”华润万家开始接连收缩战线。
对此，华润万家回复南都记者称，华润万家在北京市场业务将聚焦高端业态和小业态，山东地区将聚焦高端业态，目前山东市场还有ole精品超市，北京市场还有华润万家旗下的便利超市、便利店和ole超市。
山东公司年亏损过亿
5月20日，上海联合产权交易所披露的信息显示，山东华润万家生活超市有限公司的全部股权已被挂牌转让。据股权转让公告，2017年，山东华润万家净亏损达1.23亿元。今年一季度，山东华润万家营业收入为1.57亿元，净亏损达-1042.07万元。截至一季度末，该公司总资产1.28亿元，总负债达7.42亿元，所有者权益-6.14亿元。
事实上，此前华润万家已经将山东业务经营权剥离给了家家悦。3月6日，家家悦发布公告称，公司与天津华润万家生活超市有限公司(以下简称“天津华润”)、山东华润万家生活超市有限公司(以下简称“山东华润”)签署《资产管理协议》。
根据协议，天津华润将山东华润下属正在经营的7家门店(济南2家、青岛3家、淄博1家、烟台1家)及山东华润为支持该七家门店的日常经营业务相关必要的管理权整体委托公司经营管理，公司在托管期内按协议约定享有对山东华润正在经营七家门店的经营权、资产管理权、人事聘用及任免权，包括门店的设备设施管理、供应链管理、商品管理、销售管理、员工管理等与超市门店经营事务相关事项。
双方约定，在托管期间，如上述7家门店累计亏损，则亏损由山东华润万家或其股东承担，且山东华润万家无需向家家悦支付任何管理费。若该7家门店累计盈利，则山东华润万家需按累计盈利的30%向家家悦支付管理费。
同样在3月份，有媒体发现，华润万家在北京的5家大卖场门店正在由物美接管运营，分别为华润万家酒仙桥店、分钟寺店、昌平万科店、金星店。尽管双方没有公开发声，但北京的部分华润万家门店已经变身物美超市重新营业。这也意味着，华润万家在北京放弃了传统大卖场业态，将经营重心放在精品超市业态。
“华润万家在北京市场业务将聚焦高端业态和小业态，山东地区将聚焦高端业态，目前山东市场还有ole精品超市，北京市场还有华润万家旗下的便利超市、便利店和ole超市”，华润万家相关人士向南都记者表示。
作为国内销售规模过亿的零售巨头之一，华润万家目前除了大卖场以外，旗下拥有苏果、Olé、blt、V+、乐购express、V>nGO等多个零售品牌。其中，Olé、blt是精品超市品牌，其余为便利超市品牌。官方资料显示，2018年华润万家全国自营门店实现销售1013亿元，自营门店总数达到3192家。
未来聚焦小业态、精品超市
事实上，小业态和精品化也是实体零售业的大趋势。据中国连锁经营协会会长裴亮公布的数据，在过去的2016年-2018年，便利店业态在整个零售业态的增长当中，处于最快的增长水平，平均增长速度达到了18%，是零售业各业态中，销售、门店两个主要指标增长速度的2.5倍到3倍。
凯度消费者指数最新报告则显示，2019年一季度，高鑫零售、华润万家和沃尔玛仍然保持领先地位，三家公司共占有现代通路(大卖场/超市/便利店)中20.4%的市场份额，但较去年同期均有不同程度的回落。
来源：凯度消费者指数
“在继续扩展零售版图的同时，这三家零售商也在不断调整自身的业态和区域分布，优化业务结构”，上述报告指出，其中华润万家选择关闭华北部分地区的门店，并将一些地区的门店转手给其他区域零售商，将重心放在小业态门店和精品超市的发展上。
早在今年1月份，首家华润·万家MART开业，营业面积约8500平方米，与大卖场相比压缩了近半，品类上加大生鲜占比，同时大规模应用移动支付、扫码购、自助称重、自助点餐等科技手段;2月份，blt精品超市改头换面为“blt express便利超市”，改造前营业面积为800平方米，改造后为500平方米，风格上更突出了便利性和商品的新鲜度。
同样在试水小业态的还有沃尔玛和家乐福。近日，家乐福在北京王府井商圈新开了一家720平方米左右，大小为正常家乐福门店的十分之一;沃尔玛则在去年开始重启惠选超市品牌，面积在1000平方米左右，以生鲜、熟食、半成品等便利性食品为主。
“中国零售的生态环境与全球不同，我国小区的聚集形式是全球独有的，这也是近二十年，我国零售行业没有诞生超级企业，百货大好发展形势戛然而止的原因”，生鲜传奇董事长王卫表示，“而强劲的发展潜力证明小业态不是一种过渡业态，而是一种终极业态。这一点也得到了生鲜同行，同时得到了资本的认可。未来，中国零售一定会在小业态中诞生超级企业。”
采写：南都记者 马宁宁 实习生 刘怡
