因卫生和消防安全问题严重，服务不规范问题突出，北京长安大饭店、北京九华国际会展中心大酒店、北京南宫温泉度假酒店等8家饭店被取消五星级旅游饭店资格，另有5家饭店被要求限期整改12个月。
根据全国旅游星级饭店评定委员会发布的2019年第3号公告，被取消五星级旅游饭店资格的8家饭店分别为北京长安大饭店、北京九华国际会展中心大酒店、北京南宫温泉度假酒店、湖州太湖(雷迪森)温泉度假酒店、青岛麒麟皇冠大酒店、淄博世纪大酒店、淄博万豪大酒店、蓬莱华玺酒店。被要求限期整改12个月的5家饭店分别为北京国际艺苑皇冠假日酒店、北京西国贸大酒店、浙江上虞国际大酒店、浙江国际大酒店、杭州索菲特西湖大酒店。
据介绍，这些被处理的五星级饭店，主要是卫生及消防安全问题严重、服务不规范问题突出。据文化和旅游部相关负责人介绍，卫生、消防、安全、服务质量等方面直接关乎消费者的切身利益，是对星级饭店最基本的要求，也是行业监管的底线。在暗访检查中一旦发现这些方面存在问题，行业监管部门将依据相关法规，对照《旅游饭店星级的划分与评定》，严肃处理，绝不姑息。情节严重者，将实行“一票否决”制，直接“摘星”。
今年2月22日，全国旅游星级饭店评定委员会取消了7家饭店五星级旅游饭店资格，10家饭店被要求限期整改12个月。加上此次暗访，短短不足两个月的时间，已有30家五星级饭店受到不同程度的处理。
