羊肚菌炖鸡汤?

【资料图】

1/6 先准备食材

2/6 这是准备好的食材，瑶柱虾干泡水1小时，羊肚菌泡水一小时，将羊肚菌充分洗干净。生姜几片，蜜枣一个，枸杞子少许

3/6 鸡沸水后，放入煮开的砂锅里，放入姜片

4/6 鸡煮开后，瑶柱和虾干爆炒炒香，带油一起入鸡汤煲煮，大火煮开，换小火煮半小时

5/6 再倒入羊肚菌和蜜枣，煲一个小时

6/6 出锅的时候放入少许盐和枸杞即可

小贴士

羊肚菌由于外观形状凹凸的原因，清洗时要充分清洗干净，放一颗蜜枣只是为了提味，不喜欢蜜枣的朋友可以不放