茉莉花一种常见花卉，能发出浓郁的香气，沁人肺腑，还有药用价值可理气止痛、温中和胃、消肿解毒、强化免疫系统的功效。茉莉花泡茶有什么功效？茉莉花茶属于寒性还是温性？下面就和大众健康网一起了解下吧！
本文目录
【资料图】
1、茉莉花茶的功效
2、茉莉花茶属于寒性还是温性
3、茉莉花的美食做法
茉莉花茶的功效
茉莉花茶是将茉莉花干燥后与茶叶制成的花茶，其气味清香，多以绿茶、红茶、乌龙茶为基底，具有解郁散结、提神醒脑的功效。
解郁散结：茉莉花茶含挥发油性物质，具有行气止痛、解郁散结的作用，可缓解胸腹胀痛、里急后重等病症。
提神醒脑：茉莉花茶中含有茶多酚及咖啡因，有一定提神醒脑的功效，可安定情绪、疏解郁闷，还能缓解疲劳、困乏等症状。
茉莉花茶中含有咖啡因，易导致中枢神经兴奋，失眠者或神经衰弱者应禁用，以免加重失眠症状。
茉莉花茶属于寒性还是温性
茉莉花茶性质属于寒凉性的，适合爱上火的人喝，可以缓解咽喉肿痛，口腔溃疡，便秘，烦躁等不适；但如有体质虚寒、胃寒等情况，应尽量少喝。
茉莉花茶为一种再加工茶，以绿茶为茶坯，兼有茉莉花的清新淡雅香气，属性偏寒凉，具有提神、疏肝明目、排毒养颜、消食利尿、生津止渴等功效。经常饮用茉莉花茶，还有助于清除体内自由基，具有抗衰老、提高机体免疫力的功效。
茉莉花的美食做法
茉莉花雪梨银耳汤
准备食材如下：茉莉花5克，银耳10克，雪梨1个，黑枣8颗，冰糖10克，水适量
具体做法如下：雪梨去皮，切块，将银耳用温水泡发，择洗干净，放入锅中，加适量清水，放入雪梨块，放入黑枣，大火煮开，转小火煮至银耳软烂，撒上茉莉花煮开，即可关火，喝时依自己的口味调入冰糖！
茉莉花酒糟羹
准备食材如下：茉莉花5克，醪糟300克，荸荠4个，蜂蜜适量
具体做法如下：荸荠洗净，去皮，切片，干茉莉花洗净，放入锅中，加适量水煮开，放入荸荠片和醪糟，然后再煮10分钟即可，吃的时候把茉莉花捞出来，调入糖或蜂蜜即可！
