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米和面哪个更容易发胖?

昆明信息港 | 2023-02-02 10:14:03


(资料图片)

近日,西安交通大学公共卫生学院的研究人员在瑞士《营养素》杂志发表的一项研究中,首次探讨了主食偏好与肥胖风险之间的联系。该研究分析了我国西北地区10万余人的数据,结果显示,与偏好面食的人相比,偏好米饭的人体脂率超标及患中心性肥胖的风险更低。如果用大米替代面食,频率达到每周5次,男性正常体重肥胖风险降低36.5%,女性中心性肥胖风险降低20.5%。@生命时报

标签: 风险降低 西北地区 西安交通大学

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