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世界新资讯:白菜是低调的维C高手

昆明信息港 | 2022-12-26 19:21:24


(资料图片仅供参考)

白菜属于十字花科,含有丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质。白菜中维生素C含量高达37.5毫克/100克,比柑橘类(橙子33毫克/100克,柚子23毫克/100克,蜜橘19毫克/100克)还高,但热量远远低于柑橘类。同时,白菜还能提供一些叶酸、胡萝卜素,维生素K含量也有42微克/100克。 (生命时报)

标签: 胡萝卜素 十字花科 膳食纤维

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