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火烧肉米线

昆明信息港 | 2022-12-17 15:57:30


(资料图片仅供参考)

通常,人们都要用松柴来烤肉,蹿起的火苗能快速祛除肉的腻味,也能让烤肉嵌入松柴的自然松香。另外,青椒、番茄也要在火上现烤,剥皮后剁碎,加上香菜、辣椒油、蒜、花椒油等香料,最后浇上醋水或者沸腾的肉汤,这碗烧肉米线才大功告成。

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