热资讯！芒棒镇：野生菌食用安全，监督守护在“美食美客”

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“ 你鲜艳的色彩，你的外形，你的模样，他们说要仔细看识别每一种菌种，他们说一定要煮透后才能够去食用，为何有毒，还要品尝，是你不懂辨别有毒无毒，谁说冒险食用的才算英雄；怕你鲜艳的模样，吃完立马躺板板；怕你长的都一样，效果不一样……”这是近期朋友圈里野生菌版“洗脑神曲”《菇勇者》里的歌词，形象生动的语言，将野生菌食用安全描述地淋漓尽致。

近段时间以来，密集的雨水“宣告”着腾冲雨季的到来，前期“被抑制”的野生菌也进入了生长旺盛期，市场上野生菌供应量开始增加，满足了人们对美食的追求。同时，误采误食有毒野生菌问题也将逐步凸显，这无疑给食品安全工作敲响了警钟。

野生菌食用安全关系千家万户，事关全镇人民群众生命健康安全。为压紧压实职责部门责任，切实做好野生菌中毒防控工作，镇纪委及时回应群众关切，对全镇野生菌中毒防控工作进行监督检查。

芒棒林地面积23300.9公顷，森林覆盖率高，林下面积广，典型的低热河谷气候有助于野生菌的生长，盛产大红菌、鸡枞菌、奶浆菌、见手青等野生菌。镇党委政府高度重视食品安全工作，将食品安全工作作为镇村“一把手工程”，对食品安全工作职责、工作机制等作了明确规定，为“舌尖上的安全”提供了制度上的保障。

工作中，镇纪委将野生菌食用安全作为“清廉腾冲”建设中“小切口”整治民生领域问题专项行动的出发点，坚持民生导向和问题导向，通过入户走访查看社区宣传是否到位、访谈餐馆经营者关于野生菌安全知识和查看餐馆野生菌存放是否符合要求、查阅社区资料等方式，对宣传不到位、群众误采误食、菌种混淆、食用注意事项不清楚、老年人、学生等重点群体和薄弱环节问题开展有效监督，督促市场监管所切实履行“主体责任”，做好野生菌销售、加工、流通等环节全过程监管；压实社区“第一责任人”职责，督促社区做好宣传，严防群众误采误食等问题发生；夯实镇食安办部门职责，督促其指导好各社区开展工作，切实将责任扛在肩上。

“又是一年美食季，做好食品安全监督工作，尤其是野生菌食用安全是当前的一项重要民生工作和监督工作。群众既期盼美食更渴望安全，民有所呼、我有所应，以督明责、以督促实，督促有关部门和社区落细落实责任，是我们纪检人的对野生菌食用防控工作的回答。下步，镇纪委还将持续加强对使用野生菌安全防控工作的监督，竭尽所能发挥监督作用，最大限度遏制食用野生菌中毒事件的发生，全力保障人民群众的身体健康和生命安全”芒棒镇纪委负责人表示。