我们常吃的食物里，就藏着一些“老化剂”：①心脏老化剂：反式脂肪酸。常见含反式脂肪酸的食物有奶油糕点、巧克力派、起酥点心、威化饼干、夹心蛋糕、蛋黄派、代可可脂巧克力制品、冰淇淋、炸薯条等。凡标有人造脂肪、人造奶油、植物奶油、奶精、代可可脂、精炼植物油、起酥油、人造酥油、植脂末等配料的均可能含有反式脂肪酸，尽量少吃。②肝脏老化剂：酒精。研究显示，最安全的饮酒量为0，一滴不沾才健康。成人非要喝酒，应严格限量。建议每日饮酒限量为：啤酒1听（350毫升）或红酒150毫升或白酒25~50毫升。③皮肤老化剂：果糖。水果每天吃200~350克即可，同时还应限制摄入添加果葡糖浆的食物，如碳酸饮料、果汁饮料、果冻、果脯等。④眼睛老化剂：甜食。除了各种糖果外，甜食还包括饼干、蛋糕、冰淇淋、奶茶果汁、奶昔等，都要加以限制。⑤胃老化剂：高盐食物。世界卫生组织推荐，健康人每日吃盐量不宜超过5克，高血压患者每日应控制在2~3克。肾功能正常的人可以用低钠盐替换食盐。⑥食道老化剂：烫食。65℃以上的热饮已被国际癌症研究机构列为2A类致癌物。进食时，一定要等不烫口了再吃。习惯热食的人，对温度不敏感，更应改掉吃烫食的习惯。（生命时报）
