随着云南野生菌上市季的到来,
市场也热闹起来。
4月14日,
记者来到木水花野生菌交易市场,
一路上看到不少昆明市民提着购买的见手青。
“现在市场里主要还是见手青,价格也高,一次只敢买几朵,回去炒火腿吃。”于先生说,大量上市时才是吃野生菌的好时机,现在只是尝尝鲜。
记者发现,目前上市的野生菌以见手青、黑牛肝、羊肚菌为主,销售商家明显增多。一位商家告诉记者,最近见手青涨价些许,品质普通的按其大小,售价400-600元/公斤,品质较好的能卖到1000元以上,“少数精品甚至能达到1200元左右。”
黑牛肝也零星上市。商家介绍,现在上市的黑牛肝主要是来自西双版纳的粗脚黑牛肝菌,“西双版纳温度高,有利于野生菌生长,云南北部地区的黑牛肝还要再等等。”此外,人工种植的羊肚菌售价85元/公斤,相比野生羊肚菌,人工种植的形态更大、更肥厚一些,目前大部分已经卖到第二茬和第三茬,价格回落不少。
云南木水花野生菌交易中心总经理成爱丽介绍,目前上市的野生菌品种比较单一,只有红牛肝(见手青)和黑牛肝。红牛肝售价400-1000元/公斤,每天有100公斤左右,黑牛肝售价150一180元/公斤,每天有20公斤左右。
在此小编也提醒
野生菌
谨慎食用
云南是野生菌的天堂
迄今,云南记载可食的野生菌
在1000种以上
市场销售可食用的野生菌有250余种
毒菌约200余种
易混淆常误食而引起中毒种类
约20余种
云南常见毒菌(毒蘑菇)
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若一旦误食了毒菌后
应及早送医院及时治疗
否则会引起严重的后果
常规轻度中毒处理方法
治疗误食毒菌中毒时应首先帮助病人排除体内毒物,防止毒素继续吸收而加重病情。催吐可使用物理催吐或药物催吐,让病人服用大量温盐水,用手指刺激咽部,促使呕吐;或者用硫酸铜,吐根糖浆,注射盐酸阿朴吗啡等催吐。不可以呕吐的,洗胃越早越好,一般在摄入毒物4—6小时内洗胃效果最好。
同时,为清除肠道停留的毒物,可用10%硫酸镁口服,进行导泻,但有中枢神经系统、呼吸、心脏抑制的中毒患者或肾功能不良者以硫酸钠导泻。还可以使用甘露醇或山露醇作为导泻剂,特别是灌入活性碳后,更能增加未吸收毒物的排出效果。早期可采用大量输液,以使毒素从尿中大量排出。这些是常规轻度中毒处理方法,严重者要根据毒素针对性地进行及时救治。
切勿尝试听来的所谓的“民间偏方”“民间经验”去分辨毒菌因为很多方法都是讹传没有科学依据所以要避免误食毒菌中毒事件的发生最重要的就是不采摘、购买、烹饪不熟悉的野生菌●速看!昆明发布加强当前疫情防控措施的通告!
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