正确的吃饭顺序,有助于减缓碳水化合物的消化与吸收,降低升糖速度,对于糖尿病人来说尤其重要。①饭前先喝汤:有利于食物稀释和搅拌,促进消化吸收。最重要的是,饭前喝汤可使胃里的食物充分贴近胃壁,增强饱腹感,降低食欲。②吃饭先吃蔬菜:蔬菜粗纤维含量较多,先吃蔬菜可以增加饱腹感,有助于减少后面主食的摄入。③主食少稀多干:多选择一些富含膳食纤维的粗杂粮,这些粗粮在胃里消化的时间长,所以升糖指数较低,对血糖的影响也较慢,可以有效抑制餐后血糖升高。④最后再吃肉:这种吃法减少了胰岛素的分泌,增加了肠道激素分泌,有助于调节血糖代谢。(生命时报)