8月10日，麦当劳在微博发布消息称，麦当劳在中国使用的食品包装材料中没有添加PFASs(全氟和多氟化合物)，完全符合国家相关标准。请大家放心。
根据媒体报道，最近一份海外发布的报告称，麦当劳、汉堡王及Wendy's等主要快餐店的食品包装中，检测出有毒物质PFAS。PFAS是与癌症、肝损伤、甲状腺疾病和发育问题相关的一类化学物质。
麦当劳等快餐包装中检出致癌物质
据外媒报道，环保组织在近日发表的一份研究报告中称，在麦当劳、汉堡王及Wendy's等主要快餐店的食品包装中，发现有毒物质PFAS(全氟烷基和多氟烷基物质)，可能会对人体健康造成影响。
该研究通过对38个食品包装样品进行PFAS检测，几乎一半的样品的氟含量均为阳性，表明包装中含PFAS。PFAS是与癌症、肝损伤、甲状腺疾病和发育问题相关的一类化学物质，大多数人通过食用受污染的食物或饮料而接触到该物质。
在汉堡王的皇堡、麦当劳的巨无霸和薯条以及Wendy's的曲奇饼等食品包装中发现了PFAS。8月初，美国食药监局宣布，已经与三大食品包装生产商达成协议，以逐步淘汰PFAS。
汉堡王表示，将与供应商合作，在三年之内或在可行的情况下，将PFAS从所有包装中剔除。
麦当劳回应称，已从全世界的麦当劳食品包装中淘汰了主要的PFAS子集类别，正在与供应商探索进一步的改善。
来自马萨诸塞大学阿默斯特分校的研究人员分析了2003年至2014年美国全国健康与营养调查中10000多名参与者的数据，参与者提供了血液样本以及食物来源详细信息。
每四个样本中就有三个检测出PFAS，更多在家吃饭的人血液中PFAS浓度较低，而在外面吃饭或吃更多外卖的人血液中的PFAS浓度较高。
若每天摄入非外卖食物每1000千卡，PFAS浓度就会下降5%，若每天摄入100千卡微波爆米花，PFAS浓度就会上升5%。
研究人员称，外卖防油包装中的化学物质可能已渗入食品，其中某些化学物质可以在体内保留数年。
据了解，在披萨盒上使用这种化学物质是为了防止盒子被食物的汁液浸湿。科学家们提出的警告已经发布在了《Environmental Health Perspectives》期刊上，包括一份由来自38个国家的200名科学家的签名，要求对这种物质的使用加以限制。
而对于麦当劳、汉堡王食品包装中发现的有毒物质PFAS， 汉堡王和麦当劳称正与供应商探讨发行方法，麦当劳回应表示，已从全世界的麦当劳食品包装中淘汰了主要的PFAS子集类别，正在与供应商探索进一步的改善，逐步淘汰含PFAS包装;
麦当劳在中国使用的食品包装材料中没有添加PFASs(全氟和多氟化合物)，完全符合国家相关标准。请大家放心使用。
汉堡王用过期面包做汉堡，鸡腿排保质期随意改
全球大型连锁企业汉堡王，宣称“味道为王、食物新鲜”“每一个皇堡都符合汉堡王的皇冠标准”，然而315晚会接到内幕人士举报，汉堡王的标准在实际执行中，存在严重问题。
在南昌市汉堡王红谷滩天虹店，记者发现在制作汉堡的过程中，员工煞费心机地操作，就为了少放一片西红柿，或者一片芝士。随着调查的深入，记者的发现更加令人震惊。
当班经理发现面包到期后，很自然地吩咐员工更换标签。员工将这批汉堡上旧的标签撕掉，换上了新的标签。第二天记者发现，这批过了保质期的面包被陆续拿出来，做成汉堡卖给了顾客。即便到了食物容易发霉变质的夏天，保质期照改不误。
记者随后又对南昌市其它几家汉堡王餐厅进行了调查。在汉堡王南昌王府井店，不仅仅是过期面包被重新修改保质期再销售，过期的南美风味鸡腿排同样被要求修改标签，延长保质期。
南昌市多家汉堡王餐厅的员工们已经见怪不怪。南昌市汉堡王王府井购物中心店员工: “有一次发霉了，是因为面包放太久了。”南昌市汉堡王铜锣湾店店长：“总部也知道。对啊，人家都是从基层做起，当店长当了多少年了。”
记者查询南昌市外卖平台发现，有不少食客反映汉堡王的食材不新鲜、汉堡缺斤短两，甚至有顾客吃了食物以后拉肚子。
