“曾经心有猛虎，如今细嗅保温杯”，顺带再泡上点枸杞……近年来，随着养生“梗”成为杯壶产品最大的营销卖点，整个市场也“火出了圈”，被带向一个新的高度。
小小杯壶，百亿大市场
日常毫不起眼的杯壶产品，其实并不普通，其背后已形成了一个超百亿的大市场。根据中国日用杂品工业协会杯壶分会数据，2020年全球不锈钢保温杯市场规模约为68.3亿美元；另外，2012年至2020年，全球保温杯市场增长强劲，市场规模年复合增长率达到了14.1%。
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来源：华安证券研报
另据艾瑞咨询的统计数据，2021年我国以出厂价计算的杯壶市场总规模达326.03亿元，预计到2026年该数据将增长至564.66亿元，复合年均增长率或超过11%。其中，我国的玻璃杯市场规模为97.63亿元，预计到2026年将增长至196.79亿元，符合年均增长率或超过15%。
来源：艾瑞咨询研报
对于杯壶市场规模大增，中国日用杂品工业协会杯壶分会秘书长许崇毅表示：早年大家基本都是一只杯子，在家里、办公室，甚至是出差，带到哪用到哪；但现在时代变了，随着人们生活水平的提高，家里要有家用的杯壶，办公室有办公的配置，车上有车载的，甚至运动、旅行，不同的场景，用着不同的杯壶，基本已是一人多杯，并开始了更频繁地更换，一下子，市场体量就打开了。
根据许崇毅的分析，杯壶市场规模的大幅增长，原因是杯壶产品属性不断跃迁，应用场景日益丰富。事实上，受益于户外休闲活动爆发、生活及消费习惯改变等因素，杯壶产品应用范围已从少数场景扩展至工作生活的方方面面；另外，人们已不满足不锈钢真空保温器皿单一的保温、保鲜、便携等功能，而在审美、智能、节能环保等方面有更多追求，使得保温杯产品也具备了快消品特征。
发展趋势上，杯壶正在越来越多样化与细分化。例如在户外时，过小容量和过重质量的杯壶会带给消费者使用上的不便；在泡茶时，保温杯壶因存在“闷茶”的情形，茶水的口感和观感均会受影响等，玻璃杯产品反而得到众多饮茶群体的青睐。杯壶厂商根据不同使用场景、功能和市场痛点，不断推出各种杯壶细分品类，例如一些针对低龄学生、户外运动和司驾场景的特制化杯型，推出茶水分离杯、55度杯等产品。
另外，基于消费者轻便、健康意识等的觉醒，对杯壶产品在保温/保冷、防烫、便携、耐用、轻便、美观、展示个性等方面产生了更为多元化的需求，促进了杯壶产品在材质、外观设计和技术上的优化与创新。保温杯品类下，除了304和316不锈钢工艺的不断完善，以钛金属、银金属为代表的新兴材料也开始运用于高端杯壶产品；玻璃杯中，运用纳米银离子技术的抗菌杯走向市场；塑料杯品类下，Tritan材质也因其安全健康优势广受消费者青睐。
“师虎象”争霸，外资品牌占头部
我国现代杯壶产业，起步稍晚。20世纪90年代，随着海外杯壶生产技术的引入，以保温杯、玻璃杯及塑料杯为代表的我国现代杯壶行业开始快速发展，从最初的粗放式生产到如今自主品牌崛起、技术水平达到或接近国际领先水平，行业经历了快速发展和迭代。
目前，我国的杯壶行业竞争格局已非常分散，集中度并不高：杯壶企业数量众多，但多数企业规模较小、品牌影响力较低。根据企查查，截至2022年6月，我国保温杯行业相关企业注册资金在100万以内的有3831家，占比46.92%。另据艾瑞咨询统计，2021年我国杯壶行业以营业收入为基准排名前五的企业市场占有率为17%，前十企业市占率为25%。
值得一提的，我国现已成为全球杯壶市场主要的生产和出口大国，2018年不锈钢保温杯产量占全球65%，但更有趣的，市场消费量占比却仅有18.42%，意味着国内需求市场仍有进一步挖掘的空间。
以品牌划分来看的话，基于终端定价及产品特征，我国市场上主要的杯壶品牌可以分为高端品牌、跨界/新生品牌以及传统杯壶品牌三大类，分别占整体市场份额约20%、10%和40%，剩余份额则由众多地方性小品牌产品瓜分。
来源：艾瑞咨询研报
艾瑞咨询曾做过一项调查，在高端杯壶品牌的推荐度方面，膳魔师、虎牌和象印等国际高端品牌口碑普遍较高，具备强大的消费者基础。
来源：艾瑞咨询研报
膳魔师是保温杯的发明公司，属于杯壶市场最早的企业之一。作为第一个将保温杯投入工业化生产的公司，膳魔师1904年在德国柏林成立，并于1906年引入美国，1908年引入日本。1978年，膳魔师在日本推出全球第一支不锈钢真空保温瓶；1988年，其推出了唯一采用全钛合金制成的超轻型真空保温壶；1995年正式进入中国市场。
虎牌是日本主要生产小家电生活用品的公司，成立于1923年，最早从生产热水瓶开始，发展到电饭锅/保温锅、厨房用品、储藏用品等其他家用电器用品多个系列的产品。在全球化的推进下，虎牌已分别在上海（中国总公司）、香港、台湾设置销售据点；在美国也设有分支机构。虎牌的产品设计则保持了日式简约与优雅，融合了现代杯壶技术及日本传统美学，将“富士”、“手鞠”、“结绳”等经典元素结合进保温杯的外观设计及制造工艺，同时在选材与做工上也颇为严谨和精细。
象印也是日本高端杯壶品牌，成立于1918年，在大阪府大东市、中国、泰国设有生产基地，电饭煲和保温杯是其两大经营支柱。象印不锈钢保温杯的真空隔热层薄至1毫米，突出日式设计和高品质；产品营销上，基于在中国大陆地区的业务迅速发展，客户的认知度不断提升，象印以上海为中心开展了全方位的营销活动，营销渠道包括平面广告、网络媒体、户外广告、参展以及和潮流品牌如Supreme进行联名，为品牌注入新活力。
此外，星巴克等国际知名企业也凭借其品牌优势和庞大的销售网络在杯壶市场取得占据了一定的份额。
国产品牌崛起，突围之路在何方
随着制造和设计等经验不断丰富，国有品牌与国外品牌的差距在不断缩小，国有品牌竞争力正日益增强。近年来，以希诺股份、哈尔斯、嘉益股份、富光为代表的国有品牌利用与国外品牌商进行OEM、ODM合作的机会积累了丰富的产品制造和设计经验，在此基础上，通过提高产品质量和生产自动化程度、提升产品设计水平、拓展产品功能、拓宽营销渠道、提升产品附加值等方式，国有品牌正在逐步突围。
富光创建于1984年，是国内历史悠久的老牌杯壶企业，在全国30多个省、自治区及直辖市设立了营销网络，产品出口东南亚及欧美等20多个国家和地区，服务用户超10亿。近年来，富光在品牌体系搭建及面向年轻消费群体的新营销上较为重视，基于不同的年龄、功能以及消费场景，搭建立体化品牌体系，同时与杨洋、朱正廷等新一代明星合作，在微博上掀起国潮风，促进品牌年轻化、多元化。
哈尔斯成立于1996年，是浙江永康五金产业的老牌保温杯厂商，以品牌代工业务起家。目前哈尔斯已成长为国内最大的保温杯制造商，并于2011年成功登陆深交所中小板，成为中国杯壶行业上市第一股。公司八成以上的营收来自海外。品牌战略上，一方面通过与故宫、迪士尼等IP的合作提高主品牌“哈尔斯”的影响力，另一方面通过跨境电商平台上的自主品牌“SANTECO”、收购的瑞士杯壶品牌“SIGG”以及定位“原创设计潮牌水杯”的“NONOO”等子品牌拓宽国内外市场。
希诺品牌诞生稍晚——1999年。从早期的塑料杯到后来的保温杯、玻璃杯等，希诺是国内少有的始终坚持自主品牌杯壶产品生产的企业。公司以技术实力见长，是纳米银抗菌杯的发明者，也是《双层口杯》、《双层玻璃口杯》、《不锈钢真空保温容器》等多个国家标准和行业标准的起草人之一。在天猫和京东商城杯壶品类中，希诺品牌排名及产品销售额均位居前列，在我国杯壶市场尤其是高端玻璃杯领域占据重要市场地位。
其实，在许崇毅看来，国内头部杯壶品牌，在产品质量，技术发展例如新材料的应用、新功能的开发，还有渠道的拓展上，已经不输于国际品牌了，主要差距是在品牌知名度、美誉度、历史沉淀以及国际化路线上，国内自主品牌“走出去”很少。我们可以造出“师虎象”那样工艺的产品，但没有真正能与之相配的品牌。
未来，国产品牌想要真正突围，还是要在建立自己的核心技术优势基础上，紧跟行业发展趋势不断创新，把自主品牌真正“立起来”才行。
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