民以食为天,食品安全第一。安全是食品企业的生命线。无论是珍贵无比的美食,还是好吃又实惠的休闲小零食,都要遵循安全的守则。而在变化无常的休闲食品领域,卫龙辣条凭借安全放心的品质脱颖而出,成为更多人心中的放心选择。
尽管“红海市场”竞争日趋激烈,老字号品牌卫龙依旧能够凭借绝对的优势在快消品市场中“C位”出道。招股说明书显示,经过多年的发展之后,卫龙已经成为中国最大的辣味休闲食品企业,总的市场份额达到5.7%,按零售额计是排在第二名企业的3.8倍,另外,其调味面制品和辣味休闲蔬菜制品的市场份额均排名第一。
在群体饮食需求不断变化的基本面下,卫龙如何做到以不变应万变,牢牢把持辣条市场第一的宝座?面临越来越贵的流量成本和竞争红海,卫龙如何培育自己的核心竞争优势?在新消费红利叠加经济转型的关键结点,卫龙又将持续提升产品力和品牌力等“硬实力”基础上,诠释自身作为“国民零食头部品牌”的责任与担当?
科技创新赋能工艺与品控,卫龙匠心呵护“中国味道”
在消费升级时代,人们对于食品品质、安全的要求越来越高,品质渐渐成为餐饮食品消费升级的核心。与此同时,消费者对休闲食品的需求也从过去纯粹追求口感逐步向多元化方向发展,“既要好吃过瘾、又要健康放心”的新命题应运而生。而作为辣条界的“扛把子”,卫龙集团经受住了考验,在产品研发和工艺等方向持续发力,在不断地探索和自我变革中,给消费者带来了更加多元化、更优质的体验。
为了确保生产流程标准化,制度化,卫龙从欧洲引入了先进的自动化生产设备。而随着公司发展规模的不断壮大,卫龙建立了标准的无菌生产流水线,让产品品质拥有了更多保障。
2016年,卫龙与暴走动漫合作,邀请“富土康工人”张全蛋走进工厂直播,带领粉丝参观原料、生产、调味、分装,甚至研发检测等流程,让辣条生产的全流程得到社会和公众的监督;而为了带给消费者更加放心的饮食体验,卫龙不仅培养了完善的食品安全和质量管理团队,公司制定了23个食品安全管理制度,为“卫龙”这块金字招牌保驾护航。
在智能化、数字化的转型大势之下,卫龙十分注重对生产流程标准的把控和优化。通过引进智能化车间管理系统,卫龙实现了通过数字技术促进企业安全生产、提高效率和减少成本,这也从另一方面提高了企业经营管理的韧性和可持续发展的能力。“卫龙有一定研发创新基础,拥有成熟的生产技术,因此对产品定价的控制能力比较强,能把控产品的性价比,能够快速获得消费者的口碑认可和市场占有率。”某市场观察人士表示。
正如卫龙的创始人所说,谁先征服了品质关,谁就改变了这个行业规则,谁就能主导这个行业。当前,休闲赛道上的竞争格局已趋于成熟稳定,作为业内翘楚的卫龙食品,尽管已经拥有同领域第一的市场占有率,却依旧没有停下对品质创新的研究,依旧坚持从原料采购溯源、生产工艺控制、产品检验控制等各方面建立规范的管理体系,以促进产品、品牌向更高层次的发展。这或许正解释了卫龙辣条能够在“健康饮食”风潮盛行之下勇立潮头的原因——靠产品,靠营销,终究只能拥有一时的流量,只有靠自身对品质、工艺的创新和坚守,将“健康”基因厚植于品牌的竞争壁垒之中,才能带领品牌更好地穿越消费周期,沉淀无形的用户资产。
助力实现共同富裕,“五毛辣条”背后看得见的责任担当
共同富裕是社会主义的本质要求,是中国式现代化的重要特征。对于企业而言,既要努力促使员工、股东富裕,又要尽力推动用户、社会富裕。作为有责任担当的民族企业,近年来卫龙一直积极响应政府和党的号召,不断深入经济发展中地区,以厂育人,以商带路,以实际行动履行社会责任,助力实现共同富裕。
据悉,卫龙集团一直以来坚持农产品原产地采购,与众多合作社签订了采购订单,致力于带动农村经济的发展,真正为农民、农业提供优质、便捷、高效的产品销路。与此同时,卫龙食品积极利用供应链优势赋能“三农”产业,如对合作社实行标准化、规模化种植,统一购买种子、肥料、农药等农资,统一制定技术标准,整合了分散农户的劳动力、资金、土地等生产要素,从根源上改变农户传统的交易方式,更加专业化、科学化地帮助更多家庭提升年收益。
据不完全统计,卫龙集团直接提供就业岗位10000多个,经销商、供应商、原料收购基地等间接提供了上百万的就业岗位,为促进农村经济可持续发展提供了强有力的保障。
在外界看来,除了为社会带来更好、更健康的产品之外,在生产经营过程中回馈社会,积极承担社会责任,助力脱贫攻坚、乡村振兴,提振经济和社会双重效益,才是卫龙能够穿越经济周期,不断发展壮大,实现基业长青的关键所在。
在一袋袋不起眼的辣条背后,是卫龙对上下游产业链的持续拉动,是卫龙为农村及地方经济带来人才、产业结构的优化与升级,是卫龙不断思考和探索如何超越自身能力边界,在更广阔的空间去连接资源,创造更多的经济价值和社会价值,最终将点点滴滴的努力,汇聚成推动社会进步,人民共同富裕的增长极。
公众的健康意识在提升,消费观念也在升级。食品企业迎来了大考验。走过二十多年历史的卫龙辣条,也面临着不小的挑战和压力,所以才十分重视品质,在休闲食品领域独树一帜。
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