2021危机之后，餐饮行业重新洗牌，一定程度上加速了餐饮企业供给侧改革，那些更具资源优势、品牌优势，以及拥有成熟体系的企业更是得以保留并逆势扩张，由此餐饮品牌连锁化发展走向新的高度。
12月30日，由广东省连锁经营协会主办的“第11届广东特许经营发展大会”在广州白云国际会议中心如期召开，并圆满落幕，本次大会以“品牌再出发，启航新征程”为主题，聚焦特许经营核心要件、餐饮企业知识产权保护和连锁经营战略布局等热门内容。邀请业内大咖及相关专业人士进行相关探讨与分享，并提出建设性指导意见。
此次大会包含两部分，其一是商业特许应该应品牌战略论坛一，其二是商业特许经营备案和法律论坛二。在论坛二中，广州星贝知识产权服务有限公司（以下简称星贝集团）总经理李柯养分享主题为：策略先行的连锁品牌知识产权保护。
1、钻研知产策略，维护品牌底层保护
星贝集团老李船长在主题演讲中讲到：当今世界已经进入知识经济时代，其基本特征是创新发展，而创新发展的核心制度是知识产权。在整个大背景下，餐饮业经过时间，以及危机的洗礼，正悄然进入连锁竞争时代，以商标为代表的最基本品牌知产保护与管理，已成为最基本的认知和常识。
星贝连锁品牌研究团队，为餐饮品牌提供特许连锁发展专项服务。服务内容包含：(1)申请类：特许经营备案，年报监测提醒，工商注册，项目补贴分析；(2)经营类：特许经营管理手册，合同起草，章程、合同修改咨询、法律培训；(3)监控类：招商风险筛查，企业防火墙建议，商标风险监控等三大服务体系。
在整个服务过程中，遵循以下流程和规定。具体内容如下：(1)诊断：分析申请人、经营资源等条件性审核，以及其保护完善性、规范性、潜在风险评估等；(2)规划：形成落地方案，特许经营备案代理方案，特许经营风险防控方案，知识产权风险防控方案，商标保护和维权方案；(3)实施：根据方案和计划，开展直营店建设指导、股权架构完善、完善、特许经营备案申报、商标完善保护、版权保护、商标维权、招商法务咨询等工作；（4）运营：利用数字化系统，全面监测企业信息及相关风险。包括企业信息变更监测，特许经营年报监测，知识产权监测，政策及相关法律信息推送。
2、搭建数字化平台，推动品牌智能化发展
餐饮品牌的连锁化发展，离不开数字化技术的支持，同时数字化变革为品牌连锁化提供新的思维和方式。实际上数字化对于品牌连锁而言，是一种精准的、有效的、智能化的工具。餐饮企业要充分利用这一工具，打造自己的品牌连锁扩张之路。
作为餐饮业连锁知识产权服务商，星贝首先自己要充分认识、了解数字化、并学会以及掌握数字化的应用，才有可能为餐饮企业提供基于数字化的连锁品牌保护与管理。同时在数字化应用的实践中要不断思考，总结，改进，进而提炼、打造出一套适合于餐饮行业的数字化服务体系。随着星贝宝的最终落地，星贝系统化平台全面完成，覆盖了前、中、以及后端等各个环节。通过这些系统平台，公司更加精确地把握餐饮行业市场定位，充分获取市场信息、清楚地获悉行业动态，帮助餐饮连锁品牌稳健发展。
3、深研行业案例，打造餐饮专属方案
除了连锁化的布局，以及技术力量的支持，星贝的优势还源于它过硬的专业和到位的价值观。在专业方面，星贝凭借"比餐饮人更懂知识产权，比知识产权更懂餐饮人"的竞争优势。从成立到现在，累积帮助超过10000+餐饮品牌。超一线的餐饮品牌中，7成以上都在选择星贝集团。至今，星贝服务了包括钱大妈（生鲜赛道头部品牌）、遇见小面（众多资本数轮投资）、虎头局渣打饼行（新中式点心赛道）和苑酒家（米其林榜单）、客语（客家菜标志品牌）等众多知名餐企，并得到了高度认可。
同时获得了行业的高度认可，荣获了包括：中华商标协会荣誉成员，广东省守合同重信用企业，广东餐饮服务行业协会常务理事单位，广东餐饮业卓越服务商，中国餐饮创新力TOP100。中国餐饮业品牌供应（服务）商金钻奖，餐饮创新服务榜等奖项。
4、结语：
在新时代下，特许经营要借助数字化技术，全面布局和培育品牌连锁力。要极致地了解餐饮行业发展规律，全面打通餐饮上下游产业链，特别要注意的是，在品牌知产布局方面，要下重功夫，或是寻找专业人士进行品牌知产的保护和管理，最终推动餐饮企业走上连锁品牌稳健增长之路，让品牌再出发沿着高质量发展新轨道启航新征程。
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