2021年，疫情之后，餐饮行业经历重新洗牌，并出现了一系列新经济，对此餐企品牌如何借助新的势能，成就自己的价值呢？12月23号召开的第二届中国餐饮品牌节“赋能 ·跨越”，为您提供科学的思维和有效的手段。
此次大会由世界中餐业联合会、央广网和红餐网主办。并于广州越秀国际会议中心隆重举行。会议内容包括2021中国餐饮：品牌力峰会、红鹰奖盛典(第三届)、好项目大赛、产业博览会等四大板块。大会现场汇集了最后众多跨界影响力人物并与到场的千多位餐饮创始人、餐企管理层、产业链专业人士进行深度互动。
12月23日上午，世界中餐业联合会常务副会长邢颖先生通过视频的方式拉开了第二届中国餐饮品牌节的序幕。他表示：后疫情时代，中国餐饮要提升对品牌的认知，真正把品牌建设放在培育企业发展的新动能，激发消费市场的新活力，提高市场竞争的新优势的战略思考和发展的全局当中。
作为餐饮品牌培育保护的专业选手，星贝集团总经理老李船长受邀就此问题作以分享。他提到：品牌建设核心在于知识产权的搭建，没有知产作为支撑的品牌建设就犹如空中楼阁，随时都有倾倒的风险。当下餐饮业已经进入连锁化发展的时代，任何一个家餐饮企业都不可以忽略并独立于它存在而发展。
连锁餐饮时代，星贝赋能餐企品牌
实际上，餐饮连锁化发展在国外已经有很长的发展历史，在我国的发展也就十几年。在我国之前的连锁化发展中，显示出了一些问题，比如餐饮业连锁规模较低。据美团披露的数据，2018-2020年国内餐饮连锁化率分别为12.8%、13.3%和15.0%。
面对广泛的市场需求，星贝特别成立独立的连锁品牌研究团队，专门就此问题作以深入研究，通过一系列完善的系统，从前期布局（拿到相关资质）、到中期连锁经营体系化的打造与管理，到中后期相关风险的监控（企业防火墙、招商风险、商标风险等）帮助企业进行连锁化经营。并取得了不错的成绩。当然这份成绩离不开数字化力量。
数字化变革，星贝搭建系统平台
餐饮行业已经进入数字化时代，《2021年中国连锁餐饮行业报告》调研发现：餐饮企业最为关注的是大数据、人工智能以及物联网，这些技术目前在餐饮行业中已经被广泛运用并初具成效。
在数字化技术的应用中，星贝有一套自己的思维和方法。星贝认为技术最大的力量在于规模性、智能化、精准化，因此自成立之日起，星贝就开始布局知识产权专属系统。随着星贝宝的最终落地，星贝系统化化平台全面完成，覆盖了前、中、以及后端等各个环节。通过这些系统平台，公司更加精确地把握餐饮行业市场定位，充分获取市场信息、清楚地获悉行业动态，全面布局并监控餐饮品牌知识产权。
专业引爆市场，获得头部、行业青睐
除了连锁化的布局，以及技术力量的支持，星贝的优势还源于它过硬的专业和到位的价值观。在专业方面，星贝凭借"比餐饮人更懂知识产权，比知识产权更懂餐饮人"的竞争优势。从成立到现在，累积帮助超过10000+餐饮品牌。超一线的餐饮品牌中，7成以上都在选择星贝集团。至今，星贝服务了包括钱大妈（生鲜赛道头部品牌）、遇见小面（众多资本数轮投资）、虎头局渣打饼行（新中式点心赛道）和苑酒家（米其林榜单）、客语（客家菜标志品牌）等众多知名餐企，并得到了高度认可。
同时获得了行业的高度认可，荣获了包括：中华商标协会荣誉成员，广东省守合同重信用企业，广东餐饮服务行业协会常务理事单位，广东餐饮业卓越服务商，中国餐饮创新力TOP100。中国餐饮业品牌供应（服务）商金钻奖，餐饮创新服务榜等奖项。
特许加盟专项发力，助力餐企规模化扩张
在价值观方面，星贝以创新思维作为企业核心理念。在面对品牌连锁化大潮之下，星贝快速反应并组建相关服务内容；包含(1)申请类：特许经营备案，年报监测提醒，工商注册，项目补贴分析；(2)经营类：特许经营管理手册，合同起草，章程、合同修改咨询、法律培训；(3)监控类：招商风险筛查，企业防火墙建议，商标风险监控等三大服务体系。
针对以上服务内容，星贝搭配特别搭配了针对性的服务流程。具体内容如下：(1)诊断：分析申请人、经营资源等条件性审核，以及其保护完善性、规范性、潜在风险评估等；(2)规划：形成落地方案，特许经营备案代理方案，特许经营风险防控方案，知识产权风险防控方案，商标保护和维权方案；(3)实施：跟据方案和计划，开展直营店建设指导、股权架构完善、完善、特许经营备案申报、商标完善保护、版权保护、商标维权、招商法务咨询等工作；（4）运营：利用数字化系统，全面监测企业信息及相关风险。包括企业信息变更监测，特许经营年报监测，知识产权监测，政策及相关法律信息推送。
结语
星贝坚持认为知识产权并不是一个简单的法律概念，而是一门经济学。团队一直以来都在深挖知识产权背后的经济价值，旨在为企业提供在知识产权创造、运用、保护、管理和商业化等领域的高质量解决方案。品牌连锁化时代已经到来，我们一起合力踏上品牌连锁化扩张之路。
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