麻辣花菜肉片香辣可口、简单下饭，是家里餐桌上常见的一道菜，当一盘辣味可口、超级下饭的花菜炒肉出现在餐桌上，属于家的烟火气也让人油然而生出一种归属感。妈妈的味道很难复刻，但照抄妈妈的食谱，get同款调味品——金龙鱼玉米油，相比找回记忆中的味道，也不会太难。
在做菜之前，先备好相应食材：花菜1朵、五花肉150克、小米椒2个、豆瓣酱1勺、蒜瓣3瓣、小葱2根、生姜适量，再备上10克丸庄黑豆原汁酱油、25克金龙鱼玉米油。准备好食材之后，就开始做麻辣花菜肉片啦！
首先往锅中倒入金龙鱼玉米油烧热，倒入肉片爆炒；将肉炒出油后加入姜片、蒜瓣、和豆瓣酱继续翻炒；然后往锅中倒入花菜和小米椒，翻炒至花菜断生；最后加入1勺酱油，继续翻炒1-2分钟，让花菜更软一些；撒葱花翻炒匀出锅，麻辣鲜香的花菜肉片就做好啦！当然如果大家喜欢花菜口感脆，翻炒时间就缩短，喜欢软烂些就中小火加延长时间，另外可以将肉换成腊肠等。
金龙鱼食用油在大家的美食中起到了不小的作用，此次麻辣花菜肉片搭配的金龙鱼玉米油可是其中的优秀助力。在健康饮食新时代中，金龙鱼推出了零反式脂肪酸食用油，金龙鱼玉米油优选非转基因玉米胚芽，采取绿色精准加工工艺，维生素E和植物甾醇等营养成分保留率达80%，与原有工艺相比，反式脂肪酸降低80%，油质好品质高，易于人体吸收，烹饪更出色。
上面的麻辣花菜肉片大家学会了吗？妈妈的味道没那么好模仿，但母上大人同款的食用油——金龙鱼玉米油却能轻松get，还不快点安排上？！
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